淄博烧烤，算是火出圈了！

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火到什么程度？

一位几千粉丝的播主发了一条关于淄博烧烤的视频，获得19万的点赞和22万多次转发。

“淄博烧烤”4个字，目前在全平台搜索量同比暴涨770%。

火到让经济强省——浙江也羡慕不已，甚至要求自家宣传部门发文解析淄博烧烤是如何在短期内完成品牌影响力弯道超车的。

浙江为什么如此“好学”？

上个月末，工信部等11部门联合发布了培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见，明确提出，社会经济的复苏，离不开“美食”提供动力。

可是一个小小的烧烤，火起来后，无非就是造福了烤串老板，能为经济提供啥动力呢？ 可千万别小瞧“一个肉串”的实力，背后至少透露出3个潜力十足的行业。

一是露营。

在小红书上，目前有超过58万个与烧烤和露营有关的帖子，重庆一家露营公司，就已经学起淄博烧烤“小串+小饼+小葱”的灵魂吃法了。

二是真空封口机。

烧烤的火热带动了对真空密封的需求，山东潍坊一家机械公司已经开始研发专门为烧烤而设计的真空封口机了。

三是预制菜。

烧烤虽然好吃，但有个弊端，就是只有当地人能吃到，外地人想吃只能不远万里的飞去吃，如何把烧烤邮寄到家，已经成了搜索的关键问题之一了，而预制菜模式就可以搞定。